Цены на говядину и томаты изменились в разном направлении. «Индекс борща» на этой неделе
В Пензенской области продолжают меняться цены на некоторые продукты. Новые показатели обнародовали специалисты Пензастата на основании данных за март текущего года.
По расчетам статистов, за месяц значительно поднялась стоимость говядины. Если в феврале килограмм мяса в среднем стоил 440 рублей, то в марте — 483 рубля. Свинина подорожала в среднем с 276 рублей за килограмм до 298 рублей. Подсолнечное масло в марте стоило 127 рублей за литр, тогда как в феврале — 114 рублей. Ценовая «лихорадка» не обошла стороной и капусту, которая сейчас стала значительно дешевле, нежели чем месяц назад.
Традиционно в конце недели мы вновь посетили магазин, имеющий красно-белый бренд, для анализа цен на продукты «борщевого набора».
|
Наименование продукта |
Цена за кг, руб. |
Кол-во на 6 порций |
Стоимость на 6 порций, руб. |
|
Говядина |
489,9 (+10 рублей) |
500 г |
244,95 |
|
Капуста |
76,89 (-3,1 рубля) |
300 г |
23,1 |
|
Свёкла |
57,89 (-2,1 рубля) |
290 г |
16,8 |
|
Картофель |
47,99 (+8,1 рублей) |
360 г |
17,3 |
|
Морковь |
67,39 (+6,5 рублей) |
200 г |
13,5 |
|
Лук репчатый |
38,29 (-0,4 рублей) |
140 г |
5,4 |
|
Томаты |
179,89 (-10,1 рублей) |
150 г |
27 |
|
Масло растительное |
113,99 |
60 мл |
6,8 |
|
Лавровый лист |
7,79 (10 г) |
0,25 г |
0,2 |
|
Перец черный горошком |
12,79 (20 г) |
0,1 г |
0,1 |
|
Соль |
39,9 (180 г) |
30 г |
6,65 |
|
Лимонная кислота |
46,99 (80 г) |
2 г |
1,2 |
|
Чеснок |
34,99 (100 г) (-5 рублей) |
4 г |
1,4 |
|
Зелень (укроп, петрушка) |
69,99 (100 г) |
30 г |
21 |
|
Сметана |
69,99 (200 г) |
60 г |
21 |
|
Итого: Стоимость 6 порций составила 406,4 рублей. Стоимость одной тарелки борща — 67,7 рублей. |
|||
В итоге за неделю подорожали три важные позиции, без которых невозможно приготовить первое блюдо: говядина (+10 рублей), картофель (+8 рублей 10 копеек) и морковь (+6 рублей 50 копеек).
Пять ингредиентов «борщевого набора» слегка упали в цене. Речь идет о капусте (-3 рубля 10 копеек), свекле (-2 рубля 10 копеек), репчатом луке (-40 копеек), томатах (-10 рублей 10 копеек) и чесноке (-5 рублей).
Остальные продукты стоят по-прежнему.
Таким образом, на этот раз стоимость тарелки борща немного повысилась по сравнению с предыдущей неделей и равна 67 рублям 70 копейкам.
Получается, что сетевики вновь решили повысить стоимость продуктовой линейки, не исключено, что подобная ситуация повторится, и мы периодически будем наблюдать ценовые «качели».