Чизкейк: можно ли есть его на диете и насколько он полезен

"Пенза-Онлайн"

Чизкейк считается традиционным американским десертом, который пользуется огромной популярностью во всем мире. Купить чизкейк в Москве или любом другом городе можно без проблем в кондитерских и больших универмагах или приготовить лакомство самостоятельно.

Что такое чизкейк и каковы его особенности

Чизкейк — это сладкое лакомство из творожного сыра, изготавливаемое с измельченным песочным печеньем. По сути, десерт представляет собой миниатюрный тортик.

Помимо творожного сыра, основными ингредиентами являются сливки, яйца и сахарный песок. Десерт может быть разных вкусов: малиновым, апельсиновым, шоколадным, ванильным, ореховым.

Сверху лакомство украшается шоколадом, кусочками фруктов или ягод, ореховой посыпкой или другими компонентами.

Основные разновидности десерта

Есть множество различных вариантов десерта, поэтому каждый найдет для себя подходящий чизкейк, который удовлетворит вкусы даже самых прихотливых сладкоежек.

Чизкейк «Нью-Йорк»

Классический вариант десерта, который считается самым сбалансированным, но в то же время одним из самых калорийных. Как и положено, он состоит из сырной массы, в которую добавляют различные ингредиенты (фрукты, шоколад, орехи, ягоды).

Шоколадный чизкейк

В состав чизкейка входят темный шоколад, мед, какао и кукурузный крахмал. В результате получается достаточно плотный, но необычайно нежный десерт, политый растопленным шоколадом и украшенный свежими ягодами.

Лимонно-творожный чизкейк

Как правило, такой вид десерта не выпекается. Все готовится из отборных свежих ингредиентов, после чего помещается в холодильник на 6–8 часов. Приятный вкус с легкой кислинкой делает такое лакомство очень популярным среди сладкоежек.

Банановый чизкейк

Десерт может выпекаться традиционным способом или готовиться без выпечки, но с добавлением желатина. В результате получается легкий, с ароматным оттенком бананового вкуса чизкейк.

Лакомство станет идеальным дополнением к вечернему чаепитию.

Чизкейк «Тирамису»

Необычный вид десерта, но очень вкусный и сытный.

Как приготовить чизкейк «Тирамису»:

1. Измельчить печенье.
2. Смешать с сахаром, какао и заранее растопленным маслом.
3. Полученную массу выложить в форму и немного утрамбовать.
4. Смешать сыр, сахар и добавить немного крахмала.
5. Добавить яйца, ром, кофе и ванилин.
6. Половину смеси выложить сверху на основу.
7. Все посыпать печеньем и выложить оставшуюся половину смеси.

Время приготовления — 1,5 часа, выпекать при температуре 160 градусов.

Польза и возможный вред

Польза десерта заключается в его сытности и наличии большого количества углеводов, которые необходимы для обеспечения организма энергией. Однако это же может стать и причиной набора лишних килограммов.

К минусам лакомства также относится большое содержание холестерина, что может сказаться на сосудах и вызвать сахарный диабет.

Чтобы избежать подобных проблем, лучше всего съедать по небольшому кусочку десерта не чаще 2–3 раз в неделю. Также можно приготовить более легкие варианты, например, вместо сливочного масла использовать масло гхи, а печенье заменить менее калорийным (с отрубями).

Вопросы и ответы

Какие продукты нельзя есть во время похудения?

Жирное, мучное, выпечку, острое, копченое и жареное. Лучше отказаться от соусов, майонезов, сахара, риса, макарон, мяса, любых десертов.

Сколько калорий в одном куске чизкейка?

Примерно 250–270 кКал.

Какие сладости можно есть во время диеты?

Горький шоколад, мармелад, зефир, конфеты и печенье без сахара.

Можно ли есть чизкейк на ночь?

Не рекомендуется. Последний прием пищи должен быть за несколько часов до сна.

Как переводится на русский «чизкейк»?

Чизкейк — от англ. cheese — «сыр» и cake — «торт» (дословно — «сырный торт, творожный торт»).