Масленица и блины на картинах мировых художников
Горячий круглый желтый блин в масленичном контексте — символ Солнца. И если он приготовлен с душой, с выдумкой, подается на стол добрыми знакомыми или родными, то судьба этого произведения кулинарного искусства недолговечна. А вот если блины, моменты их приготовления или сценки масленничных гуляний запечатлеют на своих картинах художники, — праздник может длиться гораздо дольше.
Давайте же посмотрим на некоторые работы художников, связанные с тематикой данного праздника и с блинами вообще.
Блины и голландские мастера
Блины известны почти всем мировым кухням, в частности, они очень популярны в Голландии. Именно картины голландских мастеров, на которых изображены блины или процесс их приготовления, вероятно, являются одними из самых многочисленных. Блины изображали Франс Хальс, Рембранд, Ян Ван Бейлерт, Ян Стен и многие другие. Даже «Певец кабаков» Адриан Брауэр помимо сцен драк, пьянства и прочих грубостей мужицкой жизни как-то запечатлел на одном из полотен приготовление блинов.
Исторически в богатом голландском доме на кухне заправляла служанка, но десерт делался чаще всего самой хозяйкой дома. В простых семьях блины также были очень популярны. Голландцы вообще считаются большими любителями выпечки. Возможно поэтому один из самых знаменитых нидерландских художников — Иероним Босх — на своей картине «Корабль дураков» в нижнем фрагменте, носящем имя «Аллегории обжорства и сладострастия», поместил в том числе и блин, к которому тянутся сразу несколько фигур.
Квирин ван Брекеленкам — «Пекущая блины» (1645-50 гг.)
Питер Артсен — «Пекарня» (1560 г)
Борис Кустодиев и его серия картин «Масленица»
Первые три картины «Масленица» написаны в 1916 году, и эта тема продолжается в творчестве художника вплоть до 1922 года. В 1921 году Кустодиев пишет портрет Федора Шаляпина на фоне масленичных гуляний (копия данного портрета демонстрировалась в Пензенском Музее одной картины в 2013 году).
Действие картин всегда разворачивается в идеальном русском городе, пейзаж которого — собирательный образ из многих провинциальных и столичных мест, а сюжет разбивается на множество мизансцен, в которых участвуют представители самых разных слоев населения. Все главные зимние масленичные развлечения — катание на санях, ледяные горки, театр, танцы и песни, а также атрибуты праздничного русского быта — костюмы, утварь присутствуют на картинах Бориса Кустодиева.
Кстати, именно в «Масленицах» отразилось увлечение Кустодиева живописью старых нидерландских мастеров, художник и сам признавался в этом: «В своих работах хочу подойти к голландским мастерам, к их отношению к родному быту… Голландские художники любили жизнь простую, будничную, для них не было ни «высокого», ни «пошлого», «низкого», все они писали с одинаковым подъемом и любовью».
Борис Кустодиев — «Масленица» (1919)
Борис Кустодиев — «Портрет Шаляпина» ( 1921)
Французские блины и их изображения
Французские блины — бездрожжевые, очень тонкие, их сворачивают в рулетики с различной начинкой, а называются они крепы (crêpes).
В тесто для крепов добавляют больше яиц, благодаря чему оно не рвётся, блинчики получаются более эластичными. Самые известные из крепов носят название «Сюзетт» и имеют апельсиновый вкус.
Знаменитый русский художник, автор известного портрета Вс. Мейерхольда — Борис Григорьев с 1927 года жил во Франции, его диптих
демонстрирует именно французский способ приготовления.
Борис Григорьев — «Приготовление блинов» (1935 г)
Альфред Деспланк — «Крепы»
«Блинный континент»
Северную Америку тоже можно назвать «блинным» континентом. Американские блины больше похоже на оладьи, они достаточно толстые и небольшие в диаметре (в среднем — 10 см), их подают с кленовым сиропом, а иногда добавляют в тесто изюм, корицу, сыр и даже бекон.
Дэн Лейси, известный также как The Painter of Pancakes (Блинный Художник) — современный американский художник, который специализируется на изображении знаменитых людей с блинами на головах, у него есть целая сатирико-абсурдистская философия на этот счет, главный тезис которой примерно выглядит как « блин – главный друг человека на протяжении всей человеческой истории».
Дэн Лейси — Блин Агента Малдера (2016)
Если говорить о пензенских представителях искусства и их вкладе в масленично-блинную тематику, то команда московского «Бюро Архитектурных Находок» во главе с куратором — дизайнером и скульптором Дарьей Лисицыной, нашей землячкой, на масленичные гулянья уже несколько раз устраивала арт-парады чучел в московских парках. Первый парад был организован в Сокольниках в 2012 году. Посетителям было предложено принести старую одежду для чучел, а в обмен получить новую майку. Для участников парада были подготовлены крестовины и сено — будущая основа для чучел. Все остальное зависело от фантазии авторов.
Источник фото: http://agritura.livejournal.com, http://www.tableaumagazine.nl, http://faithmouse.blogspot.ru/, http://krovin.livejournal.com/, http://regalinou.over-blog.com/, http://www.vogue.ru, http://elitefon.ru/