«Поделись рецептом». Салат «Козел в огороде»
Еще в моем детстве на праздники дедушка готовил этот салат, который нравился всем. Дело в том, что каждый гость мог выбрать из всех составляющих то, что кажется вкусным лично для него. В виде легкой закуски «Козел в городе» отлично дополняет основные блюда, к тому же выглядит приятно и необычно.
Ингредиенты:
Болгарский перец — 2-3 штуки;
Белокочанная капуста — 1/4 кочана;
Морковь — 2-3 штуки;
Свекла — 1-2 штуки;
Репчатый лук — 1-2 штуки;
Кукуруза консервированная — одна банка;
Горошек зеленый консервированный — одна банка;
Свинина — 300-400 граммов;
Картофель — 2-3 штуки;
Майонез, соль — по вкусу.
Для приготовления салата нужно взять свежие овощи: яркий красный перец болгарский, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый. Все ингредиенты нарезать длинными соломками. Обжариваем свинину на сковороде до готовности, предварительно натираем специями, после — остудить и тоже нарезать соломкой. Картофель тоже обжариваем, нарезанный в виде «картошки фри».
Все красиво выкладываем ровными порциями на большом блюде, подбирая по цвету, не перемешивая. В центр положить майонез и соль, можно в специальном блюдце, чтобы каждый брал столько, сколько хочет.
Кроме того, можно разнообразить салат сыром, курицей — кому и что больше придется по душе. В таком виде подаем на стол, а перемешать можно уже непосредственно перед тем, как разложить в тарелки.
Малая полезность жареного мяса и картофеля хорошо компенсируется большим количеством свежих овощей. Получается вкусно и питательно.
Напоминаем, мы по-прежнему ждем от вас рецепты семейных новогодних блюд. Они будут опубликованы на страницах нашего издания с указанием авторства.
Акция продлится два месяца. 25 декабря мы объявим на сайте голосование. То есть, лучший рецепт также выберут читатели. А 28 декабря подведем итоги. Читатель, приславший самый «вкусный» рецепт, получит подарок — ужин на двоих в кафе «Кинза» (сертификат на сумму до 3,5 тысячи рублей). Поужинать можно будет в период новогодних каникул (с 3 по 10 января 2019 года — точное время мы обговорим с победителем).
Не ограничивайте себя в фантазии! Блюдо не обязательно должно быть центральным на семейном новогоднем столе. Это могут быть ваши фирменные салаты, закуски, засолки, напитки, десерты — но именно то, без чего ночь с 31 декабря на 1 января в вашем доме немыслима.
Рецепты (с фотографиями) присылайте на адрес электронной почты vlad.penza@gmail.com. В поле письма «Тема» сделайте пометку «Поделись рецептом».
Обязательно оставьте контактный телефон для оперативной связи. Количество рецептов, присланных одним человеком, не ограничено. Чем больше вы их нам передадите, тем больше у вас будет шансов на победу. Удачи и приятного аппетита!
Партнер акции «Поделись рецептом» — кафе «Кинза», ул. Суворова, 144а.
Источник фото: fotostrana.ru