Культура Как приготовить фирменное таджикское жаркое из баранины: рецепт от Олимджона Шерова
Елена Альшина
Елена Альшина

Как приготовить фирменное таджикское жаркое из баранины: рецепт от Олимджона Шерова

Таджикская национальная кухня — одна из древнейших в мире. Кулинарное искусство этого народа формировалось в течение многих веков под влиянием богатой истории края.

Культура Олимджон Шеров: «Таджикский народ всегда открыт абсолютно разным людям, невзирая на их национальность»
Елена Альшина
Елена Альшина

Олимджон Шеров: «Таджикский народ всегда открыт абсолютно разным людям, невзирая на их национальность»

Слово «таджик», как и сам народ, обладает окутанной тайнами и загадками историей. Однако даже простое, народное объяснение таджика как «носителя короны» («увенчанный короной») красноречиво говорит о сильном характере народа. Причем этот символ (корона) присутствует также на флаге и гербе Таджикистана.