В Пензенской области выявили более 300 нарушений при организации детского питания

Кристина Тихомирова

Более 300 нарушений зафиксировано в ходе проверок соблюдения законодательства при организации и обеспечении питания несовершеннолетних в образовательных организациях в Пензенской области. Об этом сообщили в пресс-службе региональной прокуратуры.

Нарушения касались деятельности школ и детских садов, поставщиков товаров и исполнителей услуг.

После вмешательства прокуратуры нарушения санитарно-эпидемиологических правил при оснащении и содержании пищеблоков, использовании посуды и кухонного инвентаря, транспортировке и хранении продуктов, приготовлении пищи устранены в школах и детских садах в Железнодорожном и Ленинском районах Пензы, в Городищенском, Камешкирском, Лопатинском, Наровчатском и Пензенском районах, а также в Заречном.

В Вадинском районе должны отремонтировать и привести в нормативное состояние помещения пищеблоков в школах.

Нарушения, связанные с ненадлежащим отбором и хранением суточных проб, маркировкой продуктов, ведением журнала бракеража готовой продукции, несоблюдением порядка гашения ветеринарных сопроводительных документов, пресечены в школах и детских садах Башмаковского, Белинского, Вадинского, Неверкинского, Никольского, Пачелмского, Сердобского и иных районов.

Администрация детского сада в Железнодорожном районе закупила 19,5 кг говядины без ветеринарно-сопроводительных документов. Продукт был утилизирован в момент прокурорской проверки.

Аналогичные нарушения выявили в школе Ленинского района Пензы, где утилизировали почти 13 кг мяса птицы.

Пресечено занижение массы приготовленных блюд, их несоответствие меню, предоставление детям физиологически неполноценного рациона и нарушение режима питания в Железнодорожном районе Пензы, в Бековском и Сосновоборском районах.

В детском саду в Заречном благодаря вмешательству прокурора разработали индивидуальное меню для двух возрастных групп, нуждающихся в лечебном и диетическом питании.

В общей сложности после проверок было внесено более 120 актов реагирования, дисциплинарную и административную ответственность понесли около 150 должностных лиц.