«Молком» дал пензенцам советы о хранении молочных продуктов летом
Влад Языков
Влад Языков

Сейчас, когда в Пензу наконец пришла летняя жара, особенно актуальным становится вопрос о соблюдении правил хранения молочных продуктов. Эксперты компании «Молком» подготовили список рекомендаций, которые помогут сохранить качество и безопасность молока в самые жаркие дни.

1. Соблюдайте температурный режим

Большинство молочных продуктов сохраняют свежесть при температуре от +2°C до +4°C. В жару их нельзя оставлять вне холодильника дольше, чем на один-два часа.

К примеру, пастеризованное молоко, которое хранится в холоде 5-10 дней, при комнатной температуре может скиснуть уже через несколько часов. После вскрытия упаковки срок годности продуктов сокращается в два-три раза.

2. Где в холодильнике хранить молочные продукты?

Лучше всего класть «молочку» на нижнюю полку или в специальный отсек. Не стоит хранить молоко в дверце холодильника, как привыкли многие: температура там нестабильна из-за частого открывания.

3. Как понять, что продукт испортился?

О порче молочного продукта свидетельствуют кислый запах, неоднородная текстура и плесень. Просрочку, даже если она выглядит и пахнет нормально, употреблять опасно, ведь в жару бактерии размножаются особенно быстро.

4. Можно ли замораживать молочные продукты?

Замораживать можно лишь часть молочных продуктов. Например, сливочное масло после этого не потеряет вкусовых качеств. Творог, молоко и сливки тоже можно замораживать, однако есть риск, что после разморозки консистенция изменится. Так, творог может стать более зернистым.

Размороженные молочные продукты лучше использовать для приготовления блюд: сырники, блины, соусы.

5. Лайфхаки для лета

Пензенцам советуют покупать молочные продукты в конце прогулки, чтобы минимизировать время вне холодильника, а также использовать термопакеты, если дорога домой занимает более получаса.

Если следовать этим советам, то молочные продукты останутся свежими даже в самую жаркую погоду.

Реклама. Заказчик — ООО «ТД «Молком». ИНН 5835089294. Erid: 2SDnjdPsTau

Источник фото: предоставлено ООО «ТД «Молком»

Похожие статьи